野菜とシーフードの熱冷製クラムチャウダー

まず玉ねぎ、人参を切ります。

油をひいて鍋で人参を炒めます。初め2分強火で次に1分中火

玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。

クラムチャウダーの素を加えて沸騰するまで煮込みます。

沸騰したら牛乳を加えます。
熱いスープはここで終わり。
冷たいスープは冷たい牛乳を加えさらに冷蔵庫で冷やします。

2時間ぐらい冷やしたら出来上がり！
あたしは出来立ては熱いので食べて、残りは冷蔵庫で冷やし次の日に食べました！