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安い！早い！鶏皮で旨丼

安い！早い！鶏皮で旨丼の画像

Description

野菜とタンパク質が一緒に取れる栄養満点です

材料 （４人分）

鶏皮
4枚分
レタス
2分の1こ
人参
2分の1本
☆味噌
大さじ1弱
☆みりん
小さじ1
☆酒
小さじ1
ご飯
4人分

作り方

  1. 1

    レタスは細かく細切りに
    (手でちぎった方が苦味が出ません)

  2. 2

    人参は千切りにする
    鶏皮は一口に切っておく

  3. 3

    フライパンに鶏皮を入れて弱火で少し炒める

  4. 4

    パリパリにならないうちに人参を加えて中火で2～3分炒める

  5. 5

    人参が炒まったら☆を加えてからめる

  6. 6

    最後にレタスを入れてさっと火が通ったところで火を止める

  7. 7

    ご飯を盛って上にのせたら完成

コツ・ポイント

鶏皮はパリパリが好きな方は強火で、柔らかくしたい方は弱火で火が通ったくらいに焼いてください

このレシピの生い立ち

カレーやシチューなど鶏胸肉の皮をとって使うので皮だけが残ってしまいがちでした。
なので皮も有効に使おうと思い丼にしました
レシピID : 2766330 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月22日
写真
クックM6DK2O☆
冷凍鶏皮を解凍して。強火でキッチンペーパーで鶏皮から出る油吸い取りパリッと仕上げ。鶏皮香ばしく味噌の味付け合いご飯すすみ簡単美味
#丼飯 #パリパリ鶏皮 #味噌がみそ #香ばしい #ご飯がすすむ #簡単節約レシピ #油なし
2014年8月31日
初れぽ
写真
cao3mei2
野菜の高騰でレタスの変わりに白菜で作ってみました。

ご飯がモリモリ食べれちゃいそうなお写真ですね♡

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( )
やむやむぽんた
安い！早い！鶏皮で旨丼
by やむやむぽんた