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ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー

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Description

きのこたっぷりのためとってもヘルシーになりました！

材料 （4人分）

鶏ミンチ
150g
サラダ油
大さじ１
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
水①
400cc
☆カレールー
4片
☆コンソメ
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2と1/2
☆生姜チューブ
1センチ
水②
400cc
ご飯
4膳分

作り方

  1. 1

    玉葱、しめじ、エリンギはすべてみじん切りにします。
    カレールーは細かく刻んでおきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、鶏ミンチを色が変わる程度まで炒めます。さらに玉葱を加え炒めていきます。

  3. 3

    写真

    玉葱に油が回ったらしめじ、エリンギを入れさらに炒めます。油が回ったら、水①を入れ、煮込みます。

  4. 4

    写真

    ３の具材が柔らかくなったら、☆を入れ、３分ほど煮込み、水②とルーを入れ溶かし３分ほど煮たら完成。

  5. 5

    写真

    ご飯を盛り、3をかけて出来上がり～♡

  6. 6

    写真

    この日のメニュー♡

コツ・ポイント

ミンチは鶏肉、きのこたっぷりにすることでヘルシーに♡これ、ポイント！

このレシピの生い立ち

いつも作るドライカレーを水分多めにしてみたら美味しかったので…♡

いつものカレーよるは水分少なめです。

うちのカレールーはジャワカレー中辛です。

レシピID : 2766713 公開日 : 14/08/24 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月7日
初れぽ
写真
♡雪♡
ダイエット中なのでキャベツと一緒に☆ヘルシーで美味しかったです！

ヘルシーですね☆美味しそう！ありがとうございました(^^)

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( )
にーっしまみ
ヘルシー♡茸たっぷりキーマカレー
by にーっしまみ