アイコのドライトマト
Description
家庭で簡単、甘酸っぱいドライトマト。
材料
作り方
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1
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トマトのヘタを取り、縦半分にカットします。
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2
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オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1のトマトを切り口を上にして並べます。
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3
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塩と植物油を少々、全面にふります。
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4
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120℃に熱したオーブンで②~3時間加熱し、水分を飛ばします。
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コツ・ポイント
加熱時間はお好みの乾燥具合によります。時間を増やし焦げが出そうであればアルミホイル等かぶせて防止します。
デザートのトッピングやソース等に入れるとコクが出ます。
デザートのトッピングやソース等に入れるとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
北海道道南地区の食材を発信するために生まれたレシピです。
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