☆ゴーヤの肉詰め☆スイートチリソース☆

玉ねぎはみじん切りにして、油小さじ１を加えてまぜる。
レンジでしんなりするまで、加熱する。（炒める手間を省くためレンジを使用しました。）

玉ねぎのボウルの端にパン粉を入れ、酒でふやかす。（洗い物を減らすため同じボールを使いました。）さらに、挽肉、唐辛子のみじん切り、塩こしょう、醤油少々、片栗粉を加え、こねる。

ゴーヤの端を切り落とし、3等分する。スプーンで綿をくりぬく。指に片栗粉をつけて、ゴーヤの内側に塗る。（肉を接着させるため。）塗ったら1㎝幅にスライスする。

フライパンに少し多めの油をしき、強火で肉に焼き目を付け、フライパンから取り出す。

水５００ｃｃとチリソースの材料すべてをフライパンに入れ、加熱して溶かす。水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤のゴーヤを⑥のフライパンの中へ入れて、一煮立ちさせる。

上記の分量だと、こんなにたくさんできます。