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豆乳ベースの健康系ビシソワーズ

レシピID:276775
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豆乳なのでさっぱりしてるかな…？と思いきや、副材料として濃厚なものを揃えることで、
程よい濃さでたっぷりイソフラボンを摂取できる嬉しい一品となりました！
cafemin+ cafemin+

材料

じゃがいも 中3個
豆乳 300ｃｃ
ガラスープ 150ｃｃ
練乳 小2
とろけるチーズ 1枚（18ｇ）
バター 10ｇ
塩 適量

1

じゃがいもは水洗いしてレンジで３分過熱して、熱いうちに皮を剥く。　（レンジ加熱は、串がスーッと通るまで（＝中まで火が通る）加熱してください。）

2

１．のじゃがいもをフードプロセッサでマッシュポテトにする。ガラスープを加えて、じゃがいもをなめらかにする。

3

２．と豆乳を鍋に混ぜいれて火にかけて、温まってきたら練乳・チーズ・バターを加える。

コツ・ポイント

最後はお好みの濃さがあると思いますので、塩を加えたり、豆乳でもう少しスープをのばしてみたり…「これだ！」と思う味加減を調節してくださいね
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

07/12/14

写真

チーズがいいですね。風味豊かでおいしかったです。

写真 tomokoshiawase

濃厚な美味しさ伝わってきます♪白い器にスープが映えて素敵！

07/06/22

写真

濃厚なのに後味さっぱり。冷温どっちもイケました♪(๑￫ܫ￩๑)

写真 マイヤ

嬉しいコメントありがとうございます☆スープも器も上品ですね♪

07/02/22

写真

豆乳嫌いの娘がわからずおいしいと食べてました。しかもおかわりも！

写真 まっきんきん

おかわり嬉しい！かわいい器ですね☆ありがとうございます♪

06/10/28

写真

ねっとりとして美味しかった。豆乳とは思えない味でした

写真 yakiimoko

パンに添えて頂くスープはまた格別ですね☆ありがとうです～！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/27
暑いときこそ健康に！豆乳なのでさっぱり？と思いきや、副材料に濃厚なものを揃えることで、程よい濃さでイソフラボン摂取できる一品となりました！
朝：こちらのスープをささっと摂るだけで栄養アリ！
昼：ご飯ときのこを加えてお鍋で一煮立ちすると、豆乳キノコリゾット！
夜：湯がきたてコーンを加えて粒粒の食感が嬉しいビシソワーズに！
http://blog.goo.ne.jp/cafemin/

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