俺流玉子とじモヤシ丼
作り方
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1
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モヤシを水洗い
フライパンに油少々
モヤシを火にとうして
麻婆豆腐の素を入れる、
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2
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片栗粉入りの元を入れ
玉子をといておく
全体に火が通ったら、
火を消して、といておいた玉子をフライパンにながす
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3
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玉子が半熟になったら、
ドンブリにごはんをタップリよそい、
上にモヤシ麻婆を掛ける。
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コツ・ポイント
モヤシをサクサクにする事
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好きで豆腐がなくてもやしありからのら
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