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もりもり生姜焼

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Description

お肉は美味しくて、お野菜も取れて、ご飯も進んでしまいます♪

材料 （2人分）

豚肉しょうが焼用
200g
なす
1本の半分
ゴーヤ
1／4本
小麦粉
適量
醤油
大さじ１
はちみつ
大さじ１
日本酒
大さじ１
水
大さじ１
オリーブオイル
大さじ１
チューブ入り生姜
小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    なすを5cm位に切り、縦に1／4に切る。電子レンジで約2分間チンする。１と同様、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    醤油、はちみつ、日本酒、水、しょうがを混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で１と２に火が通るまで炒める。

  5. 5

    4の中に3を入れ、よくからませる。

  6. 6

    縦半分、厚さ5mm程度に切ったゴーヤを５の中に入れる。

  7. 7

    全ての材料にタレがからんだら出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉をたっぷり目にまぶしておくと、とろみが強くなって美味しいです。調味料の味加減はお好みで！

このレシピの生い立ち

豚の生姜焼きを、お箸で食べやすいように一口大に切って作ったら、野菜を入れても美味しそうだなと思い、なすとゴーヤを入れてみました。ご飯のおかずにピッタリです！！！
レシピID : 2768703 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/24

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もりもり生姜焼
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