鶏むね肉のみそバターソース♪

Name: 鶏むね肉のみそバターソース♪
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏むね肉（大） １枚; ♡塩コショウ 少々; ♡おろしにんにく 少々; ♡おろしショウガ 少々; ♡酒 小さじ１; 小麦粉 適量; サラダ油 大さじ１; ★水 ５０ｃｃ; ★酒 大さじ３; ★味噌 大さじ２; ★バター（マーガリンでも） 大さじ２; ★みりん 大さじ２

Description

アッサリ胸肉にこってり味噌バターソースが絡んでめちゃウマ♡ご飯がすすむ～♪

ちーすけ♡

材料（２人分）

鶏むね肉（大）

１枚

♡塩コショウ

少々

♡おろしにんにく

少々

♡おろしショウガ

少々

♡酒

小さじ１

小麦粉

適量

サラダ油

大さじ１

★水

５０ｃｃ

★酒

大さじ３

★味噌

大さじ２

★バター（マーガリンでも）

大さじ２

★みりん

大さじ２

作り方

1

★は合わせておきます。
2

鶏ムネ肉は皮を取り切り込みを入れて薄く開きラップに挟んで麺棒で叩いて薄く伸ばします。
3

①を半分に切って♡をまぶして１０分以上おきます。
4

小麦粉を薄くまぶします。
5

フライパンに油を熱し②を中火で両面こんがり焼きます。
中まで火が通ったら好みの野菜と共に器に盛ります。
6

③のフライパンに①を入れて強火にかけバターと味噌を溶かし２０～３０秒煮つめます。
7

肉の上に④をたっぷりかけます。

コツ・ポイント

ソースは味をみながら煮つめすぎないように気をつけてね(^^♪　少しトロっとしたかな～？位でOKです♪

このレシピの生い立ち

太りやすい旦那くんに（もう太っている。）ガッツリお肉を食べさせたくて低カロリー高たんぱくの胸肉でカロリーダウンしました(^^♪

レシピID : 2769132 公開日 : 14/08/26 更新日 : 14/08/26

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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