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みょうがを食べやすいように切ります。私は、輪切りではなく、縦に切り、4等分にします。
切ったら、1度水にさらしてください。炒めるとえぐみが強くなるので、さらすことで軽減されます。
油を少しひいてから、炒めます。
しんなりしたら、めんつゆで味を調えてください。
水分を少し飛ばしたら、溶き卵を入れて炒めて、出来上がり！
つくれぽありがとうございます(*^▽^*)すごく嬉しいです☆
Lotus24
