冷凍お弁当お野菜おかず：なすの酢醤油煮

Name: 冷凍お弁当お野菜おかず：なすの酢醤油煮
Yield: 2人分
Ingredients: なす 100g; お塩 小さじ1/2; お酢 小さじ3; お醤油 小さじ1と1/2; 生姜 小さじ1; ごま油 小さじ1/2

Description

【なすの酢醤油煮】
夏野菜のお茄子☆酢醤油+生姜でさっぱりと仕上げました。酢醤油の代わりに余っている餃子のタレでも◎

sweeterm

材料（2人分）

なす

100g

お塩

小さじ1/2

お酢

小さじ3

お醤油

小さじ1と1/2

生姜

小さじ1

ごま油

小さじ1/2

作り方

1

なすを5~7mm厚輪切りにし、お塩をまぶしてもむ。
2

10分程おき、さっとお塩をあらってしっかり水気を絞る。
3

お材料を全部お鍋に入れて煮る。

※沸いたら弱中火、ふたあり、5分程

コツ・ポイント

時々ゆすったり返したりします。

このレシピの生い立ち

はたけでお茄子がたくさんとれたので、
お家にある調味料で新しい味を開拓中です(=´∀｀)人(´∀｀=)

レシピID : 2770036 公開日 : 14/08/26 更新日 : 16/07/18

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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