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小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、振るっておく。 オーブンを180度に温めておく
卵黄に溶かしバター&砂糖の半量を入れ、マヨネーズ状になるまで、泡立てる
卵白に、残りの砂糖を入れ、固めのメレンゲを作る。
1の粉を2に、しっかり、混ぜ合わせる。
4に3のメレンゲを2回に分けて、あわせる。 泡をつぶさないように、さっくり混ぜる。
カップに8分目まで入れ、180度25分焼く。