ひねるひねる♪ごまツイスト
レシピID:277020
これは私ナカピョンの自信作です！パンのサクッとした食感とごまペーストの香ばしい香りがたまんない!
材料 （ １６～２０本分 ）
| ★強力粉 | ３００g |
| ★塩 | 小さじ１ |
| ★ドライイースト | 小さじ２ |
| ★砂糖 | ２０ｇ |
| ★水 | 大さじ１ |
| ★卵 | １個 |
| ★バター | １０g |
| ★牛乳 | 100ml |
| ■ ＝ごまペースト＝ | |
| ごま | 大さじ１ |
| バター | １５ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| ココアパウダー | 大さじ１ |
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1
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★の材料をホームベーカリーに入れて、スイッチをポン！
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2
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●ごまペーストを作る●常温にもどしたバターにすりつぶしたごまと砂糖とココアをいれよく混ぜる
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3
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できた生地を２５×４０ぐらいの長方形にめんぼうでのばし、手前半分にごまペーストをぬり、２つ折にする。
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4
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生地をラップに包んで冷蔵庫で１５分休ませる
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5
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生地の手前をめん棒で軽く押して閉じ、平たくなるように全体を軽くのばす
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6
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包丁で奥から手前へと幅１ｃｍに切る
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7
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両手を逆方向に動かして、生地をねじる
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8
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１時間発酵させる。発酵したら、また軽くねじり直しておく
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9
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１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。冷ましてできあがり♪
コツ・ポイント
ちゃんとねじってねじってねじりまくることです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
長細くて、美味しそうですね★おやつにもぜひどうぞ(*^-ﾟ)
綺麗に巻けてて、綺麗に焼けてますね☆美味しそうです(*^ﾟ)
パン屋さんのみたいに綺麗ですね(^O^)／ありがとうです★
初ツイストなのにとっても綺麗です★ありがとうです（＾ｖ＾）
あっ(*ﾟ0ﾟ)それも美味しそうですねー★ありがとうです☆
定番おやつにだなんて！！とても嬉しいです★ありがとうです！！
しっかり焼けてて、美味しそうですね★ありがとうです（・∀・）
08/06/14
ＤＪＭＯＣＡ
ながーいですね！しかも、てこねってとこがすごいです（・∀・）
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/28
ロールパンのレシピをあれんじしました
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このレシピで作ったら粉だらけで生地ができませんでした。
足りないものがあるのかと思うのですが、
もしあるのなら訂正し、記載していただけませんでしょうか。
ごめんなさい！
確認したら、牛乳が足りませんでした。
本当にごめんなさい！
訂正します。
ご迷惑をおかけしました。