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Description

アメリカの焼き菓子らしくぱぱっとできちゃう。
朝ごはんにもおやつにも。

材料 (九号のマフィン型6個分)

400cc
小さじ0.5
1個
170cc
砂糖
50cc
オイル
50cc
小さじ1/4
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱
    型にグラシンのカップを敷くかバターをぬって粉をはたく。粉類を合わせてふるって空気を含ませる。

  2. 2

    ボウルに卵を割って砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。そこにオイル、牛乳、塩レモン汁を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2に粉類をもう一度ふるい入れる。
    手早く合わせて型にささっと流し込む。

  4. 4

    200度のオーブンで20分程焼く。
    途中焼き色がつきすぎそうならホイルを乗せて焼く。

コツ・ポイント

粉を卵に入れてからはなるべく手早く。
トッピングしてもいいですね。

このレシピの生い立ち

ちょっとどっしりとした立派な傘付きのマフィンが食べたくて。
レシピID : 2770501 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

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