アメリカンプレーンマフィン
作り方
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2
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ボウルに卵を割って砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。そこにオイル、牛乳、塩レモン汁を入れてよく混ぜる。
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3
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2に粉類をもう一度ふるい入れる。
手早く合わせて型にささっと流し込む。
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4
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200度のオーブンで20分程焼く。
途中焼き色がつきすぎそうならホイルを乗せて焼く。
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コツ・ポイント
粉を卵に入れてからはなるべく手早く。
トッピングしてもいいですね。
トッピングしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
ちょっとどっしりとした立派な傘付きのマフィンが食べたくて。