お鍋で作る♥HMで簡単シュークリーム
Description
美味しいシュークリームとカスタードクリームがホットケーキミックスで簡単に作れます
成功しやすいように材料一部変更しました
成功しやすいように材料一部変更しました
♪♪maron♪♪
材料
（天板1枚分(約６個分 プチなら約８個分)）
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シュークリーム生地
40g
バター(マーガリンでもOK)
30g
50g
1個(足りない場合は追加して下さい)
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カスタードクリーム
35g
200ml
1個
砂糖
50g
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仕上げ(お好みで)
適量
ミント
適量
作り方
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1
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シュー生地
鍋にバターと牛乳を入れて、バターが溶けるまで温めます
(無塩バターを使用する場合は塩をひとつまみ加えて下さい
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2
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バターが溶けたら火をとめて、ホットケーキミックスを加えて木べらでひとまとめにしたらまた加熱します
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3
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鍋底にうすく膜がはったら火を消して、ボウルに移します
卵を少しずつ加えていきます
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4
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生地に艶があり、斜めに持ち上げると木べらからゆっくり落ちたあと生地が木べらに三角に残る位まで混ぜます
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5
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膨らませるコツ☆
生地の卵の量は多すぎても少なすぎでも×
4の写真のように、木べらを斜めにして三角に残る状態がベストです
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6
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卵は生地が木べらにつかない程少なければ油が滲んで膨らまず
木べらから延々と垂れるようなら入れすぎで膨らみません
6の写真
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7
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木べらから生地がボトッボトッっと落ちてさいごに三角に残る状態がベスト
水分の蒸発具合で卵が1個では多すぎる場合があります
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8
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レンジで簡単に作る方法もあります
ID:2817085
HMとサラダ油で簡単♪シュークリーム☆
♪♪maron♪♪参照
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9
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クッキングシートをしくか、バターを塗った天板に絞り袋に入れて生地を絞ります
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10
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ポイント！
しっかり膨らむ生地は絞ったときにくっきり筋が残ります☆
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手に水をつけて、シュークリームの先の生地を指で軽くつぶし霧吹きします
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12
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予熱したオーブンで200℃20分加熱します
焼けたら5分以上はオーブンに入れっぱなしにして水分を飛ばすとしぼみにくいです
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大きいシュークリームの場合は加熱時間を180℃に下げて5～10分追加して下さい☆
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14
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カスタードクリームを作ります☆
鍋に牛乳、卵、ホットケーキミックスを加えてホイッパーでよくかき混ぜます
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中火でとろみがつくまで加熱したら完成！
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シュークリームが冷めたら、シュークリーム生地を半分に切ってカスタードクリームをつめたら完成です♪
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お好みでカスタードクリームの上に生クリームを絞ったら豪華になります♪
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プチシュークリームをツリーのように積んだらパーティーにぴったり☆
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市販のお菓子をのせてパーティー用にしてもgood!
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ホットケーキミックスで作るミニブッセ
レシピID:3098029
ホットケーキミックスとは思えない美味しさでオススメです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでシュークリームを作りたかったので
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
