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レシピID :277222

Love♥cake

Love♥cake
大事な人に心を込めて贈るケーキはいつもと違ったのがいいですよね♥ でも実は丸型のデコレーションより簡単なんです!秘 (:^ー^A もちろん、しっとり美味しいケーキです☆

材料 ( 土台部分    約25×13cm )

15cm丸型スポンジ
(ID 253685 )1台
シートスポンジ
(ID 260872 )1枚
生クリーム
2パック(400ml)
シートスポンジで30ml使用
チェリー(缶)
35~36粒(約150g)
洋梨(缶)
約200g
黄桃(缶)
約200g
缶詰のシロップ
100ml
ラム酒
小2

1

15cmの丸型スポンジとシートスポンジを焼いておきます。丸型はシートスポンジより少し早目に焼いている方がよりしっとり良いです。

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写真

丸スポンジを斜め( lZl形 )に切ります。一番右上端にナイフを入れて、一番左下端まで切ります。横から見ると直角三角形のスポンジが2枚出来るようにします。スポンジを立てて切ると切り易いです。

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ハート型の紙を用意し、薄い方がハートの下になる様に切り取ります。もう1枚も同じようにします。

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2枚のハートスポンジをお好みのジャム(分量外)を糊代わりにして重ねます。使用するまでラップに包んで冷蔵庫で休ませておきます。

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フルーツの水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。洋梨・桃は縦に4等分にし、端をサンド用、中部をダイス状に切り飾り用にします。

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シートスポンジを半分に切り、◎を合わせた物をハケでうちます。生クリーム170mlをしっかり硬く泡立てスポンジに塗り、フルーツを乗せ再び生クリームを塗り平らにならします。

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170mlの生クリームを使い切るように塗ったら、もう1枚のシートスポンジにシロップを打ち⑥の上に被せます。

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⑦にラップを被せ、30分~1時間冷蔵庫で休ませ、クリームとスポンジを馴染ませます。

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⑧に④のハートを乗せます。ハートにもシロップを打ち、生クリーム200mlをさっきより少し柔らかめに泡立て塗っていきます。

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ハートの表面は厚めに塗り、ハートとベースの境目をきっちりとつけると綺麗に見えます。表面はフルーツを乗せるので適当でOK!側面もクッキー等を飾るのなら適当でOK!笑 

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お好みにフルーツを飾ります。ハートにフルーツを乗せる場合はギュッと押し込むようにします。最後に残ったクリームを絞り袋に入れて飾りつけて完成です!

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横から見ると、ハートが立体的になっています♪

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カット写真*クリームたっぷり!

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Love*cake with Birthday cookies!

コツ・ポイント

フルーツはお好みの物を使って下さい。キウイなどグリーン系を使うと(ない場合はハーブを乗せる)綺麗に見えます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/04/23

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作っててとっても楽しかったです♪皆にすごいと言われ大満足☆

☆LUCKY☆

可愛くしてくださってありがとうございました♪

09/12/23

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部活のクリスマス会で作りました!!みんなびっくりでした(笑)

Shocola

わーい♪喜んで頂けて嬉しいです♡

09/04/24

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娘の誕生日に♡デコ参考にさせて頂きました~ぁ^^*

はるるまりり

可愛いつくレポありがとうございました♥

08/03/27

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自己流でスワンのシューと周りのフィンガービスケットもつけました!

あみあみゆうゆう

手が込んでらっしゃいますね♥丁寧に作って下さって大感謝♥

07/09/29

写真

同じく一目惚れ。(* u u)インパクト&サプライズ!ありがとう

love lunch サト

キャンドルめっちゃ映えてる♡選んで下さってありがとうです☆

06/11/09

写真

一目ぼれして娘のバースデーに作りました♪大喜びでした~!!

ひめさく

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/30
ひろとゆうまの二人分のバースデーケーキなので、いつもと同じ丸型だと寂しいかなぁと思って作りました。