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レシピID :277239
宇治金時☆まふぃん
粒餡入りの生地に抹茶味のアイシングで、まさしく「宇治金時」なマフィンです。コーヒーはもちろん、温かいお茶ともピッタリ！！
材料
バター
５０ｇ
砂糖
８０ｇ
卵
２個
牛乳
１２０ｍｌ
○小麦粉(オールパーパスで可）
２００ｇ
○塩
一つまみ
○BP
小さじ２
粒あん(缶詰使用）
１００ｇ
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以下アイシング材料↓
☆抹茶
小さじ１
☆粉砂糖
４０ｇ
☆水
小さじ１と２分の１
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1
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○の粉類をボウルにいれ、泡だて器でしっかり混ぜておく。バター、卵、牛乳は常温にしておく。
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2
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常温に戻したバターに、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になったら、卵を一個ずつ割りほぐして加え、そのつど良く混ぜ合わせる。しっかり攪拌してください、泡だて器でガ～っと！
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3
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次に、粉の半量を加え、泡だて器で手早く混ぜ合わせ、続いて牛乳の半量も加え、これまた泡だて器で手早く混ぜる。
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4
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だいたい混ざったところで、泡だて器を木杓子（またはヘラ）に持ち替え、残りの粉を加え、混ぜる。手早く且つしっかりと！残りの牛乳も加え、液体部分がなくなるまで、ちゃんと混ぜる。最後に、粒あんを加え、ざっと混ぜ合わせる。
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5
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マフィン型に８～９分目まで入れ、余熱１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。少しこんがりしてきたら取り出し、楊枝や丈串を刺し、何も付かなければOK!
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6
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冷めたら、アイシングの材料を全て混ぜ、固まらないうちにマフィンの上に垂らして飾りつけをする。
まず最初に・・・ごめん！マフィンは作ってしまった後にママさんのレシピを見つけたの！！
だから抹茶アイシングのつくれぽなんです・・・ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))
明日息子の幼稚園でイベントがあるんだけど、私「グリーンティのケーキを持ってきます！｣なんて宣言しちゃってたんだけど、出来上がったカップケーキがイマイチ見た目が寂しくて。
それで抹茶・アイシングで検索したら、ママさんのがあったの☆
卵白を使わないでもしっかり固まるし、何より抹茶の風味がいいよね♪
このアイシング、とっても気に入りました(^w^) ♡
美味しいレシピ、どうもありがとう！！
ご馳走様でした♪ｻﾝｷｭｯ (v^-^v)♪
今度あずき缶買って、丸々こちらのレシピで作るね～((w(^∇^)w))
つくれぽありがと～～～♡
とっても可愛らしいマフィンにかけて下さって嬉しいです(*´▼｀*人)・:*:・
幼稚園のイベントに持って行かれるのですねーー
抹茶マフィン、皆様の反応はいかがでしたか？
ドイツの人も、グリーンティ味はお好きでしょうね。
最近、世界中で人気のグリーンティ。
私、ずっとコーヒー＆紅茶党だったんですが
お茶ってとっても体にいいし、ってことで
毎日飲むように心がけてます♡