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宇治金時☆まふぃん

レシピID:277239
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粒餡入りの生地に抹茶味のアイシングで、まさしく「宇治金時」なマフィンです。コーヒーはもちろん、温かいお茶ともピッタリ！！
カリフォルニアママ カリフォルニアママ

材料

バター ５０ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個
牛乳 １２０ｍｌ
○小麦粉(オールパーパスで可）
２００ｇ
○塩 一つまみ
○BP 小さじ２
粒あん(缶詰使用） １００ｇ
■ 以下アイシング材料↓
☆抹茶 小さじ１
☆粉砂糖 ４０ｇ
☆水 小さじ１と２分の１

1

○の粉類をボウルにいれ、泡だて器でしっかり混ぜておく。バター、卵、牛乳は常温にしておく。

2

常温に戻したバターに、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になったら、卵を一個ずつ割りほぐして加え、そのつど良く混ぜ合わせる。しっかり攪拌してください、泡だて器でガ～っと！

3

次に、粉の半量を加え、泡だて器で手早く混ぜ合わせ、続いて牛乳の半量も加え、これまた泡だて器で手早く混ぜる。

4

だいたい混ざったところで、泡だて器を木杓子（またはヘラ）に持ち替え、残りの粉を加え、混ぜる。手早く且つしっかりと！残りの牛乳も加え、液体部分がなくなるまで、ちゃんと混ぜる。最後に、粒あんを加え、ざっと混ぜ合わせる。

5

マフィン型に８～９分目まで入れ、余熱１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。少しこんがりしてきたら取り出し、楊枝や丈串を刺し、何も付かなければOK!

6

冷めたら、アイシングの材料を全て混ぜ、固まらないうちにマフィンの上に垂らして飾りつけをする。

コツ・ポイント

上手に混ぜれば、失敗なしです。アイシングは固まるのが早いので、直前に作って、即、飾りつけしてくださいね♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/03

写真

アイシングがキュート！　手作りこしあんで作りました。

写真 ちょこれーぬ

かわいいラッピング❀手作りこし餡、いいですね～*＾o＾*

07/12/02

写真

抹茶好きの私！大人味マフィンを堪能しました♪友達にも好評でしたよ

写真 ライアンとリサのママ

グリーン鮮やかで美しい仕上がりです♡つくれぽありがとう！

07/10/06

写真

３つの材料で美味しい抹茶アイシング♪すっごく気に入りました♡

写真 ぽよママ

わぁ～綺麗♡抹茶生地に抹茶アイシングも美味しそう！ありがとっ

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/29
基本にしているマフィンのアレンジです。お菓子は大抵、子供向けに作る事が多いですが、これは私と夫用です。アイシングの苦味がちょっと大人～！

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