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もうできた！ジューシ～♪なすの炒め浸し＊

もうできた！ジューシ～♪なすの炒め浸し＊の画像

Description

ナスとピーマンを揚げるのではなく、少量の油で炒てるので、ヘルシーに！揚げ浸しと同じ風味にすっごくジュ～シ～に♪冷やして美味しい！お好みのお野菜も加えてみてください。。(*^_^*) しょうがで頂くとさっぱり♪

材料

なす
２本
ピーマン
１個
めんつゆ
適宜
水
適宜
しょうが（チューブ）
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ナスは、ヘタを取って横半分に切って、縦に３等分。下に飾り切りをする。水につけてアクをとる。 ピーマンも食べやすい大きさに切りそろえる。

  2. 2

    めんつゆに水を加え、ボウルに、普通に頂いたら少ししょっぱい位の濃度で用意する。 フライパンに１のナスとピーマンを入れ、上から油を少しかけ、油を絡めてから、中火で火が通るまで炒める。

  3. 3

    ２に焼き色が付いてきたら、そのまま、２のめんつゆのボウルにドボンと入れて、ボウルのまま冷蔵庫で冷やして出来上がり！しょうがを添えていただくとまた、美味しいです＊＊

コツ・ポイント

◆炒めはじめは、はねるので、フライパンに蓋をして、注意してください。。◆めんつゆに炒めたものを熱いうちにそのまま入れてください。しみます～。。◆写真にはミョウガがあるのですが、癖があるので、お好みで。。ピーマンが美味しいですよ！◆冷やしても冷やさなくても美味しいよ。。お好みで(*^^)v

このレシピの生い立ち

結婚当初、知人に教わった揚げ浸しを、手軽に炒めて作ってみました＊＊
レシピID : 277272 公開日 : 06/08/29 更新日 : 08/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年10月19日
写真
ユーロン
さっぱり食べれます(●´∀｀●)ジャガイモも。
2010年5月8日
写真
プーさん★
生姜とおツユの組合せがほんとにいい味です！
2009年7月3日
写真
puca511
ししとうと。なんてジューシー♡美味しすぎる☆ごちそうさまでした♪

ししとうもぴりりとして美味しいですよね＾＾おナスも美味しそう

2009年7月2日
写真
l0u0l
揚げないから少しヘルシーでうれしいデス☆もうできた!!簡単ウマ〜

揚げ油も少なめでいいですよね＾＾茄子とピーマン美味しそうです

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