レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :277272
もうできた！ジューシ～♪なすの炒め浸し＊
ナスとピーマンを揚げるのではなく、少量の油で炒てるので、ヘルシーに！揚げ浸しと同じ風味にすっごくジュ～シ～に♪冷やして美味しい！お好みのお野菜も加えてみてください。。(*^_^*) しょうがで頂くとさっぱり♪
材料
なす
２本
ピーマン
１個
めんつゆ
適宜
水
適宜
しょうが（チューブ）
少々
サラダ油
少々
-
1
-
ナスは、ヘタを取って横半分に切って、縦に３等分。下に飾り切りをする。水につけてアクをとる。 ピーマンも食べやすい大きさに切りそろえる。
-
2
-
めんつゆに水を加え、ボウルに、普通に頂いたら少ししょっぱい位の濃度で用意する。 フライパンに１のナスとピーマンを入れ、上から油を少しかけ、油を絡めてから、中火で火が通るまで炒める。
-
3
-
２に焼き色が付いてきたら、そのまま、２のめんつゆのボウルにドボンと入れて、ボウルのまま冷蔵庫で冷やして出来上がり！しょうがを添えていただくとまた、美味しいです＊＊
コツ・ポイント
◆炒めはじめは、はねるので、フライパンに蓋をして、注意してください。。◆めんつゆに炒めたものを熱いうちにそのまま入れてください。しみます～。。◆写真にはミョウガがあるのですが、癖があるので、お好みで。。ピーマンが美味しいですよ！◆冷やしても冷やさなくても美味しいよ。。お好みで(*^^)v
コメント