•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :277316

手作り♪♪★☆めんつゆ☆★

手作り♪♪★☆めんつゆ☆★
NHKの特番で紹介して頂きました☆万能めんつゆ!!市販品よりおいしい・安い( =\ω\=)☆ !!

材料

みりん
200cc
しょうゆ
200cc
800cc
昆布
10cm位
鰹節
ひとにぎり

1

鍋にみりんを入れ、火にかけ煮切り(沸騰させる)、しょうゆ・水・昆布を加えて、再び沸騰したら鰹節を加えて、弱火で2~3分加熱し、火を止める。

2

冷めたら、濾して出来上がり~!

3

写真

★鶏のピリ辛すっぱ煮★ID:636519

4

写真

★カボチャのキャラメリゼ ローズマリー風味★ID:636488

コツ・ポイント

★使った鰹節の利用★
軽く絞って、キッチンペーパーに広げて、カラッと乾燥するまでレンジでチ~ン♪自家製鰹節ふりかけの出来上がり~(*UωU*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

248 (223人)

12/02/06

写真

実は3度目☆最近はめんつゆ買わなくなりました☆

はるちゃんマンマ

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

12/01/08

写真

だしがきいてるぅ~これで和風パスタ作るっす♪無添加で安心♪

たいきっちゃん

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/12/27

写真

使った鰹節に胡麻と海苔でふりかけも作りました(^_^)v

葵ちん

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/12/27

写真

お昼の蕎麦つゆに!昆布無くて鰹節多めで美味しかったです

葵ちん

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/12/12

写真

手打ちうどんのつゆにしました!おいしく出来ました♪

キノコキナコ

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/11/30

写真

何度もリピしてます!市販を買ったことありません。無添加で美味☆

mimikokko

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/11/28

写真

市販のとかわらな~い♡濃縮で♪美味しく出来て嬉しい(*^_^*)

☆あきaki★

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/11/24

写真

海外にいるので大助かりです!ありがとう♪

mingmei0216

つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪

11/11/16

写真

めんつゆと鰹節ふりかけ作りました♪市販品よりこっちがいい!

たらこ☆

手作り気に入ってもらえてとっても嬉しいデス☆ありがと~!!

11/10/02

写真

めんつゆ切らしていたので助かりました〜!

*мёιτу*

お役に立てて嬉しいデス☆つくれぽありがと~(●´ω`●)

11/09/24

写真

簡単なのにおダシがしっかりきいて、とっても美味しかったです♪

キナ・リック

とっても嬉しいコメントありがと~(*UωU*)またぜひ~♪

11/09/12

写真

お鍋が小さかったので濃縮にしました♪他の料理にも使います☆

wonderfulworld

うんうん!ぜひ色々活用してみてね(●´ω`●) ありがと~★

このレシピの生い立ち

公開日: 06/08/29
覚えやすい分量で作れないかなぁ~と。。。

このレシピが登録されているカテゴリ