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by mai-mai mai-maiさんの写真

06/8/30

レシピID:277352

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味の写真

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味

by mai-mai

香ばしく焼いた歯触りの良いアスパラに、花椒をピリリと効かせたナムルです。

材料:

  材料 分量  
アスパラ 1束(6本くらい)
小1/2
すりごま たっぷりめ
花椒(粉) 3つまみくらい
ごま油 小1

作り方:

1

アスパラは、下の方をピーラーで皮を剥き、固い部分を切り落とし、適当な大きさに切る。

2

フライパンで転がしながら素焼きし(3分位)ボウル等で調味料を加え、さっと手で混ぜる。最後にごま油を入れ、ひと混ぜする。

3



メモ(コツ、ポイント):

調味料を手で混ぜて、最後にごま油で。その方が味がしっかりなじむと思います。

このレシピの生い立ち:

アスパラが安かったので。いつもと違う味にしたかったので、ナムルにしました。で、刺激が欲しかったので花椒入れてみました。ピリリとしておつまみにいい感じ!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 19件(16人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/16

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

これはめちゃめちゃ美味しいです!お酒もすすんで幸せでした~♪

やまうさ

お酒も進んでよかったです〜!美味しそうな写真、ありがとう!

2008/5/10

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

アスパラのぎゅっと詰まった甘みと花椒のピリリがおいしくて好き^^

シェフミニー

とってもきれいなお写真ありがとう!ごまたっぷりで美味しそう!

2008/5/10

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

花椒入りの五香粉で。ゴマとの香りもよくて、おいしかったぁ♪

すがみほ

五香粉も美味しいですよね!素敵な盛りつけ、どうもありがとう〜

2008/4/12

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

大人の味ですね♪とっても美味しかった!ご馳走様でした!

真さん

この刺激がいいんですよね^^どうもありがとうございます!

2007/7/23

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

素材の味が活きてとっても美味しかったです!また作ります♪

monemaruku

嬉しいお言葉ありがとうございます!キレイな盛りつけですね♪

2007/6/28

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

簡単で美味しかったです☆

若若葉

奇麗に盛りつけられていて嬉しいです!どうもありがとう〜

2007/6/26

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

新しい味!定番メニュー決定です。

mogumokura

ゴマいっぱいで美味しそうですね!定番だなんて嬉しいです♪

2007/6/25

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

☆祝☆花椒のピリピリ~がたまりません!ビールもグビグビ~(笑)

バナナざくろ

奇麗な盛りつけでありがとう!やっぱりビールね(笑)

2007/6/22

焼きアスパラの塩ナムル 花椒風味をつくった写真

これ凄く好み!!簡単だし花椒の風味がきいておいしかったです♪

kuikomi

アスパラたくさんで美味しそうですね!そう、簡単なんです^^

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