青梗菜の煮浸し
作り方
コツ・ポイント
◆青梗菜の茎と葉を時間差で煮ると、葉がしんなりし過ぎません。
◆シャキシャキの食感がお好みの方は、青梗菜を煮る時間を短めに、くったりがお好みの方は、完成後に煮汁に浸す時間を長めにされると良いです。
◆シャキシャキの食感がお好みの方は、青梗菜を煮る時間を短めに、くったりがお好みの方は、完成後に煮汁に浸す時間を長めにされると良いです。
このレシピの生い立ち
定番である「小松菜と油揚げの煮浸し」をアレンジしました。
(
)
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索