ちょっと格安　アメリカ産豚肉の生姜焼き

酒　醤油　みりん（みりんがなければ醤油１:酒１でも可）のたれを作り、たれと同量より少なめにショウガをすり下ろしてください

混ぜ合わせた　たれをスプーンで肉の表面にかけていき、その上に肉を乗せて　たれをかけて交互に重ねます。

２の（補足）漬け込んだたれは　あとで野菜と絡めて炒めます。

肉をビニール袋から出して、表面についたショウガを手で取り除いて皿に取り分けます。表面を拭った生姜は袋に戻してください。

５の（補足）　生姜を取り除かないと肉を焼くときに生姜がこげてしまい、おいしくありません

上の写真くらいにタマネギに火が通ってきたら、肉を漬け込んでいた生姜入りのたれをフライパンに入れて中火で炒めます。

肉をフライパンで箸で押さえつけながら焼いてください。

肉自体が漬け汁のおかげで柔らかくなっているので、箸できれるくらいの固さに焼き上がります。