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レバーは一口大に切って、牛乳に30分以上漬けておく。漬けた後は、水で牛乳を洗い流して、水気を切って、片栗粉をまぶす。
みじん切りにしたニンニク・タカノツメを炒め、パチパチ言ってきたら、レバーを入れる。レバーに焦げ目がついてきたら、好きな長さに切ったニンニクの芽を入れ、火を通す。
モヤシを入れ、軽く火が通ったら、ナンプラー・酒・しょう油・豆板醤を入れる。火が通ったら水溶き片栗粉でドロドロ?ってくらいにして完成♪
熱いウチにどーぞ!
2012年7月9日、プレミアムカテゴリの健康(疲労回復)で紹介されました。専門家さんのコメントが下に記載されてます♪
なんかパワーがたまる気がしますよね~この時期には良いかも!
ゼヒゼヒまた作ってくださいな♡レバーの照りが美味そ~~
おなかの中のお子さんも喜んでくれたかな?スタミナつけてー!