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キスのフリッター風フライ

レシピID:277419
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ビールを使った、ふわふわのフリッターにしてみました!
ブログ公開中!!
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材料

キス 10匹
1個
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
小麦粉 80g
ビール 100cc
塩・こしょう 少々

1

キスは水気を拭いて、分量の小麦粉をまぶしておきます。

2

ボウルに卵白+砂糖を入れ、卵白を角が立つくらいに泡立てます。

3

別のボウルに卵黄・ごま油・塩・こしょう・ビールを混ぜ合わせ、全体が混ざったら、小麦粉を加えさっと混ぜます。

4

③に卵白の半量を加え混ぜ、さらに残りの半量を加えます。
(卵白の泡が消えないように注意)

5

キスを④にくぐらせ、油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/10/12
ビールが大好きな我が家でも、たまに残るコトが!!
でも捨てちゃうのは勿体ないので、最後まで使い切らなくちゃ!!
というコトで出来たメニュー?

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