料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
スルメイカはワタを取り出し、1cm幅の輪切りにする。
豆腐は一口大に切り、ニガウリは種を取り出して縦に半分に切り、3cm幅に切って油適量で炒めて取り出す。
油適量で(1)のイカを炒め、煮込み調味料Aのみじん切りのニンニクとショウガ、タカノツメ、トウチージャンを加えて炒め、水、酒、塩、オイスターソース、しょうゆ、コショウを加え、(2)のニガウリを入れて、蓋をして弱火で約15分煮る。
(3)に豆腐を加えてさらに5分煮る。
仕上げにゴマ油を加え、器に盛る。
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