レモンカード活用術♪レモンのマフィン
☆茶々cafe☆
作り方
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①バターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、そこに砂糖を投入。よ～く混ぜる。
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②卵を投入～。
更に混ぜる。
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このくらいしろっぽくなり、ふんわりします。
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③小麦粉の半量と牛乳の半量を加え、また混ぜます。
まざったら残りも同様に。
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④ゴムベラに持ち替え、レモンカードを投入し、ざっくり混ぜ合わせる。
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⑤ポピーシードを投入。こちらもざっくり混ぜ合わせる。
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⑦マフィンカップ等にスプーンで落としていく。
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⑧170度のオーブンで約25分焼き上げ、冷ます。
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⑨レモンカードを上にトッピングして完成！
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☆2015.04.27
クックパッドニュースに掲載されました！(^▽^)ﾉ感謝！
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☆2015.05.04
「レモンマフィン」の人気検索でトップ10入りしました！感謝！！(^▽^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
最初は、レモンたっぷりのチーズケーキを作りたくて作ったレモンカード。気にいって、何度も作ったので、それを他にも活用したくて(^^)
☆茶々cafe☆
