鮭とごぼうの炊き込みごはん

2合の米を洗って、目盛り通りに水を入れ、そこからおたま2すくい分水を減らす。

その中に昆布と、しょうゆ、酒を入れる。

塩鮭をそのまま放り込んで、その上にごぼうをささがきにして入れ、まいたけもほぐして入れる。

ごはんが炊けたら、塩鮭を取り出してほぐす。
昆布も取り出してきざむ。

それをもう一度たっぷりのいりごまと一緒に釜に戻して、炊き込みごはんの完成！