酢鶏の画像

Description

酢豚じゃないよ、酢鶏だよ♬

材料 (2人分)

150g
1/4個
1/3本
A醤油
小さじ1
A塩
少々
Aこしょう
少々
小さじ1
B醤油
大さじ1
B酢
大さじ1
B砂糖
大さじ1
Bケチャップ
大さじ1
大さじ1
B中華風スープ(鶏ガラスープの素を溶かしたもの)
100ml

作り方

  1. 1

    干ししいたけを戻しておく

  2. 2

    人参を一口大乱切りし、水から下ゆでして(約7分)、ざるにあげておく

  3. 3

    軸を除いたしいたけ、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る

  4. 4

    鶏肉を一口大に切り(唐揚げ用をそのまま使用しても◎)、Aを揉み込んで全体に片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまで炒め、皿に取り出す

  6. 6

    フライパンにサラダ油(分量外)を適宜足し、しいたけ、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて2〜3分炒める

  7. 7

    鶏肉を戻し入れて、よく混ぜ合わせたBを加え、ひと煮立ちさせて完成

コツ・ポイント

火加減はできれば常に強火で!ささっと炒めれば食感まで美味しく、本格中華味♪

このレシピの生い立ち

レシピ本の酢豚を参考に、食べやすい鶏肉を使って、苦手なパイナップルは除いて作りました
レシピID : 2776430 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
えまっちママ
美味しくて鶏肉大好き娘絶対喜ます♡ (o´3`o)ごちそうサマ♪

美味しそうなお弁当に入れてもらえて感激!素敵レポ感謝です♬

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ううたむ
すごくおいしかったです!

とっても美味しそう!感激です!レポありがとうございます♬

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Hirokko♫
うん、上手い!と主人☆優しい味で分量も分かりやすい♡ありがとう!

とっても美味しそうなレポ感謝です♡ご主人にも好評で嬉しい♬

写真
みゃあ姫
家にある野菜と冷凍食品の唐揚げで作りました~ウマウマ(≧∇≦)

美味しく作ってくださり感謝です♡冷食の唐揚げ、真似します!