抹茶ベーグル♪
ちーすけ♡
作り方
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1
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☆を全てホームベーカリーにセットし生地作りコースで生地を作ります。
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2
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４等分して丸めとじ目を下にして置き布巾をかぶせて１０分休ませます。（ベンチタイム）
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3
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指で生地の真ん中を刺し両手の指でクルクル回しながら穴を作ります。形を整えます。
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4
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鉄板に並べます。
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5
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オーブンの発酵機能を使って３０分二次発酵させます。
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6
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大きめの鍋に砂糖大さじ２（分量外）を加えた湯を沸かし④を両面３０秒づつ茹でます。
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7
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水気を切って鉄板に並べ１９０度に温めたオーブンで１５分焼きます。
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コツ・ポイント
二次発酵で生地が膨らむと穴が詰まってしまうので穴は大きめに開けておいてね！
あんことバター（マーガリン）を挟んで食べるのがおすすめです(*^^)v
あんことバター（マーガリン）を挟んで食べるのがおすすめです(*^^)v
このレシピの生い立ち
毎朝 手作りベーグルの朝食♪
たまには甘～いあんこを挟んで食べたいな♪と思って抹茶ベーグルにしてみました(^^♪
たまには甘～いあんこを挟んで食べたいな♪と思って抹茶ベーグルにしてみました(^^♪
このレシピの作者
ちーすけ♡
