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ごぼうはささがきに、人参は細切りにします。
ごぼうを水にさらした後、水を切ってから人参とまとめておきます。
中火で熱したフライパンにごま油をしき、ごぼうと人参、鷹の爪を入れます。
3分程度炒めたら、醤油、日本酒、砂糖を入れます。
水分が飛んだら、艶出し用のみりんを回し入れ、さっと炒めます。白ごまを振りかけて完成です。
爽やかな味になりそうで、美味しそうです!
簡単ですよね!つくレポありがとうございます^ ^
神レシピだなんて。。是非おうちの定番料理にしてください^^
ごまが沢山で美味しそうです!つくれぽありあとうございます^^