生揚げを気にせず♪手羽元でケンタ風唐揚げ
★くみん★
作り方
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1
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手羽元は鍋かフライパンで茹でます。
圧力鍋なら更に良いです♪（軟骨柔らか）
弁当なら開いて骨を取り適当に切り茹でます♪
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2
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その日に使わない肉は、冷凍保存しておきましょう。
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3
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ニンニク、醤油にからめて…
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4
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小麦粉、片栗粉を入れて混ぜます。
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5
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高めに熱した揚げ油に肉を入れて、よい感じに色がついてきたら出来上がり。
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6
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外はカリカリ、中はフワフワでおいしくいただいちゃいましょう♪
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7
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話題レシピ(*´∇｀*)ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
揚げるときは高めの温度で。
茹でて火が通っているので、カリっと仕上げられます。
茹でた事で油っぽさが減りますよ♪
茹でて火が通っているので、カリっと仕上げられます。
茹でた事で油っぽさが減りますよ♪
このレシピの生い立ち
生揚げにならない唐揚げをと、茹でてから揚げたら美味しかったので♪
ジューシーと言うよりはヘルシーな感じです♪
生揚げは食中毒にもなるので気にしすぎた物がこうなりました♪
ジューシーと言うよりはヘルシーな感じです♪
生揚げは食中毒にもなるので気にしすぎた物がこうなりました♪
★くみん★
