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ふわふわ抹茶ケーキ

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Description

超ぉヘルシー シフォンケーキ風のふわふわ食感♪
2014.10.6 抹茶ケーキの人気検索3位ありがとうございます♪

材料 （18cmパウンド型1本分）

卵
3個
砂糖
25g
豆乳(牛乳、水でもOK)
50cc
抹茶
大さじ1
薄力粉
65g
ゆであずき缶
100g

作り方

  1. 1

    《準備》
    薄力粉と抹茶は合わせて振るっておく。オーブンを170℃に余熱しておく。
    ※写真は倍量で作ってます

  2. 2

    写真

    卵黄と卵白を別々のボールに分ける。
    卵白は砂糖の半分を2、3回に分けて加えながらしっかりメレンゲを作る。

  3. 3

    写真

    卵黄も砂糖の半分を2、3回に分けてしっかり泡立てる。
    泡立てた卵黄に豆乳を加えながら混ぜ、振るった薄力粉と抹茶を混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③のボールにメレンゲを1/4入れて混ぜる。(このメレンゲは潰れてもOK)②のボールに↑生地を戻してあずきを加え

  5. 5

    写真

    型に流し170℃のオーブンで40分焼く。

  6. 6

    写真

    出来上がり！
    ※表面にはお茶っ葉をﾐﾙﾐｷｻｰで細かくしたものを振り掛けてます。

コツ・ポイント

甘さ控えめです。お好みで砂糖かゆであずきを増やして下さい(*^∇^*)

このレシピの生い立ち

油分を使わないヘルシーなケーキを作りたくて
レシピID : 2776889 公開日 : 14/08/30 更新日 : 15/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2017年4月1日
写真
58kumix
何度もリピッてます(^^)　甘さ控えめフワフワ旨うまぁ～♪

何度も作って戴けてるなんて嬉しい(*^▽^*)美味しかったよ

2016年9月20日
写真
ちぇんばあ
自家製ゆで小豆＆緑茶粉で。ホントふわふわにできました！

小豆から手作り素敵‼緑茶粉もいいね 美味しそう♪レポ感謝

2016年3月9日
写真
のかまるこ
何回作ったかわかりません。油分なしでフワフワ美味しい♪

私より作って下さってるかも(≧∇≦)美味しそう♪リピれぽ感謝

2015年12月13日
写真
levorg0313
材料も少なく、簡単にふわふわと出来ました♫ また作ります♩♩

とっても美味しそう♪つくれぽ＆リピ宣言嬉しい(≧ε≦)感謝

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Nanana☆703
ふわふわ抹茶ケーキ
by Nanana☆703