鰹のたたきの塩レモンマリネ

Name: 鰹のたたきの塩レモンマリネ
Yield: 3～４人分
Ingredients: 鰹のたたき 200ｇ; 玉ねぎ 1/4; 茗荷 ２個; ✩塩レモン（お好みのもので※コツ参照） 小さじ１.5程度; ✩醤油 小さじ2; ✩酢 小さじ2; ✩ブラックペッパー 小さじ1/4～; ✩オリーブオイル 大さじ１; ✩にんにく(すりおろし) 小さじ1/4～; 大葉orネギ 飾り用分; レタス・ラディッシュ等の野菜 盛り付け用

Description

塩レモンで、鰹のたたきを和にも洋にも合うマリネに☺

どんぴんたん

材料（3～４人分）

鰹のたたき

200ｇ

玉ねぎ

1/4

茗荷

２個

✩塩レモン（お好みのもので※コツ参照）

小さじ１.5程度

✩醤油

小さじ2

✩酢

小さじ2

✩ブラックペッパー

小さじ1/4～

✩オリーブオイル

大さじ１

✩にんにく(すりおろし)

小さじ1/4～

大葉orネギ

飾り用分

レタス・ラディッシュ等の野菜

盛り付け用

作り方

1

玉ねぎ茗荷はスライスして水にさらしておく
※シャキっとしたらザルにあけて水分をきる
2

鰹のたたきをたべやすい大きさに切る
※スライスや、キューブ等お好みで
3

ボールに✩を入れて混ぜ合わせる
4

工程３に鰹・玉ねぎ・茗荷を入れて混ぜ合わせる
※味を見て調整お願い致します（コツ参照）
5

レタスなどを敷き盛り付けて完成

コツ・ポイント

※塩レモンはお好きな物をご利用ください。その際ですが塩レモンによって塩分も違うので小さじ１から入れて工程４で味を見ます。必要におおじて増やしてくださいね。
私は皮部分も好きなので皮ごと刻んで使います
※ブラックペッパーは好みで増減してね。

このレシピの生い立ち

鰹のたたきを買ってきた時に「サラダ仕立てで食べたいな」と思い、塩レモンで味付けてみました☺

レシピID : 2777744 公開日 : 14/08/31 更新日 : 15/06/25

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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