ぴりうまっ！蓮根きんぴら
レシピID:277776
蓮根のきんぴらを作りました。 一口大にきって煮るだけ！時間がなくっても立派なおかずが出来上がります(*^_^*)
材料 （ ２人分 ）
| れんこん | 250～300ｇ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆だし汁 | 100cc |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 唐辛子 | 小１本 |
| 酢 | 適宜 |
-
1
-
蓮根の皮をむき、一口大に切ってお酢を入れた水に約５分つける。
-
2
-
蓮根をざるにあげ、よく水気を切る。ごま油を熱した鍋に唐辛子（小口切り）と蓮根を入れ炒める。蓮根が透き通ってきたら☆の調味料を入れる。
-
3
-
フタをして、６～８分煮る。途中、何度かかき混ぜて蓮根に調味料をなじませる。
味がしみこんだらできあがり！お好みで七味か一味唐辛子をふって混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
唐辛子だけでも辛みはありますが、七味か一味をふると一段と美味しくなります。
私はよくお弁当のおかずに使います。
私はよくお弁当のおかずに使います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/31
蓮根が安かったので…f(^ー^;
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント