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絶品✨鯵の南蛮漬け！！

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Description

登場回数の多い、お気に入りのレシピ♡

材料 （2人分）

豆あじ
20尾
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
♡酢
大さじ6
♡醤油
大さじ4
♡みりん
大さじ4
♡砂糖
大さじ1
片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆あじは頭と内臓をとり水で綺麗に洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
    ぜいご処理もきちんとするとたべやすい

  2. 2

    玉ねぎは少し歯ごたえのある3ミリくらいのスライスにする。人参は千切り。

  3. 3

    鯵は全体に片栗粉をムラなく薄くまぶす。
    サラダ油でカリッとするまで揚げる。

  4. 4

    お鍋に♡の材料を全て入れ、沸騰したところで火を止めそこに鯵を入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして完成♡

コツ・ポイント

鯵をあげた後しっかり余分な油は切ってください！熱いうちに♡に入れ味をなじませてくださいね☆酢を火にかける事により少し味がまろやかになります！

このレシピの生い立ち

鯵の南蛮漬けが大好きな板前さんの主人。数少ない美味しい♡という言葉をいただいたレシピです！
レシピID : 2777954 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年1月8日
写真
natsuたろう
キビナゴでも美味しくできました！

つくれぽ感謝！キビナゴ美味しそう！！私もやってみますね✨

2014年10月11日
写真
kotone1129
開かずに作りました。半日馴染ませると、柔らかくなって美味でした!

レポ感謝♡とっても美味しそう！時間を置くと更に美味ですよね

2014年10月3日
写真
Miharuっち
とっても美味しく作れました(*^^*)主人も喜んで食べてくたよ♡

嬉しいつくレポ感謝✨緑が入るとキレイですね♡

2014年9月24日
初れぽ
写真
yokoKOBE
酸っぱ過ぎないので、お酢の苦手な人も美味しく食べられました。

つくレポ嬉しい♡味がまろやかで食べやすいですよねー！！

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Yuimama047
絶品✨鯵の南蛮漬け！！
by Yuimama047