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豆腐を常温に戻す。
チョコレートを割り入れた小さな器を厚めの鍋に入れ湯せんで溶かす。中火から弱火にする。
豆腐・メープルシロップ半量をミキサーに入れる。ゆっくりミキサーをかけながら2を少しずつ注ぐ。
よく混ざりなめらかになったら味見をし、残りのメープルシロップで好みの甘さまで調整する。
冷蔵庫で15分から一晩冷やす。