アンチョビxトマトガーリックパスタの画像

Description

アンチョビ缶さえあれば、本格的アンチョビパスタが簡単に家でできます!

材料 (2人分)

2人分
オリ−ブオイル
大2
大1
にんにく
4かけ
唐辛子
2本
バター
1かけ
こしょう
少々
レモン汁
大1

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。塩をいれて。

  2. 2

    フライパンにオリ−ブオイルをいれ、みじんぎりにしたにんにくと唐辛子をいれ、香りがでるまでいためる。

  3. 3

    アンチョビ缶をいれ、半分にきったトマトを一緒にいためる。

  4. 4

    パスタがゆであがったら、フライパンに、おたま3杯のゆで汁をいれ、乳化したらパスタをいれる。

  5. 5

    ソースとパスタをしっかりからめて、レモン汁、バターを溶かしいれ、こしょうで味をととのえ完成!

コツ・ポイント

もし麺がひっつくなら、ゆでてる間にオリーブオイルを少しいれてゆでる。キャベツをパスタが茹で上がる前に追加するのもあり。お好みでパセリやチーズをのせるのもよし。

このレシピの生い立ち

アンチョビパスタが食べたくて、いつものペペロンチーノに追加してみました。本格的レストランの味に!!
レシピID : 2778150 公開日 : 14/08/31 更新日 : 15/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Anita♡
優しい味付けで好みでした!おいしかったです♡リピします!

ありがとうございます!アンチョビパスタたまりませんよね♪