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食物繊維たっぷり！ひじき煮とひじきご飯

食物繊維たっぷり！ひじき煮とひじきご飯の画像

Description

食物繊維たっぷり♪たくさん作って常備しましょ！おかずの一品お弁当、混ぜご飯、冷凍もしちゃいます(^^)

材料

水で戻したひじき
100㌘
ささがきごぼう
50㌘
人参
50㌘
しいたけ
2枚
うち豆
20㌘
しらたき
1袋
さつま揚げ
3枚
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
水
200cc
ご飯
茶碗1杯
すし酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは洗って水気を切っておく。ごぼうはささがきに人参は半分にして薄切りにして水にさらして水気をきる。

  2. 2

    うち豆は水に10分くらいつけておく。しらたきはザクザクと切って水気をきる。以上の材料を鍋にごま油を入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    2~3分炒めたら☆の調味料と水を加えて煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    温めたご飯にすし酢を混ぜてひじき煮大さじ2を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はしいたけを使いましたがえのきでも
！あまり甘くない方が沢山食べれます。

このレシピの生い立ち

ひじき煮の具材は冷蔵庫にあるもので作ります(^^)ときには乾燥ごぼう、人参も使ったり♪
レシピID : 2778270 公開日 : 14/08/31 更新日 : 14/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月22日
写真
まん！
さつま揚げが入るとジューシーでご飯も進みました！
#和食の副菜 #具沢山ひじき煮
2017年11月20日
初れぽ
写真
ユーロン
ごぼう多めで旨味たっぷり(*^。^*)

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

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やちゅぴちゅ
食物繊維たっぷり！ひじき煮とひじきご飯
by やちゅぴちゅ