梨のヨーグルトゼリーの画像

Description

梨とヨーグルトの2層のゼリーです。
ヨーグルトの酸味と甘い梨のジュレ風ゼリーの美味しい組み合わせです。

材料 (4個分)

《ヨーグルトゼリー》
グラニュー糖
15g
《梨ゼリー》
1個
砂糖
10g
200cc

作り方

  1. 1

    【ヨーグルトゼリーを作る】

  2. 2

    写真

    ゼラチン5gに水大さじ2(分量外)を入れてふやかしておく。(15分くらい)

  3. 3

    写真

    ヨーグルトにグラニュー糖を入れてまぜる。

  4. 4

    写真

    2でふやかしたゼラチンの半分を耐熱容器に入れて、ラップをかけて500wで20秒レンジであたためてとかす。

  5. 5

    4のゼラチンを3に入れて器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(30分くらい)

  6. 6

    【梨ゼリーを作る】

  7. 7

    梨の半分を角切りにする。

  8. 8

    写真

    鍋に7の梨と水、砂糖を入れて火にかける。梨が透明なってきたら火を止める。

  9. 9

    写真

    8に残り半分の梨をすりおろして入れる。粗熱を冷ます。

  10. 10

    5のヨーグルトゼリーがある程度固まったら、4の残りのゼラチンをレンジであたためてとかし、9に入れてまぜる。

  11. 11

    5のヨーグルトゼリーの上に10の梨ゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  12. 12

    写真

    できあがり。

    ※写真はグラスで作ったのでたっぷりめな2個分です。

コツ・ポイント

ヨーグルトゼリーを固めるときに金属トレイにのせて冷やすと早く固まります。

甘さはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

梨をたくさんもらったので、家にあるものでデザートにしてみました。
1袋5g入りのゼラチンを使い切りたくて
一度にふやかして半分こにして使ってみたら
梨ゼリーがジュレみたいでいい感じになったので
覚え書きとしてアップ。
レシピID : 2778699 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
どらるろらっく
しゃりしゃりの梨がいい!ヨーグルトもう少し多くてよかったかも

梨の食感がいいですよね。ヨーグルト増量でまたぜひ。レポ感謝。

初れぽ
写真
マティコ
グラスで作りました。梨のゼリーがかなりトロトロで美味しかった♡

初れぽありがとうございます。お口に合って嬉しいです(^^)