«twin-twin のレシピ (97品)

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レシピID :277883

プロセスちーずでチーズクリーム

ダマが少々残るのですが、プロセスチーズの塩気があって、パンのフィリングなどに合うと思います。５分くらいで出来ます＾＾

twin-twin

材料（１５０ｃｃくらい）

プロセスチーズ

３４ｇ

■ 牛乳１００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　or水１００ｃｃ＋スキムミルク大匙２

コンデンスミルク

大さじ３

小麦粉

大さじ１

レモン汁

小さじ１

1: 耐熱ボールに、牛乳とプロセスチーズを入れて、レンジ強で１分４０秒（ふきこぼれる前まで）チンする。

2: 泡だて器でダマがなくなるよう、よく混ぜる。

3: ダマが残るようなら、レンジで１０～２０秒加熱，（吹きこぼれないように注意）混ぜる、を繰り返して、チーズを溶かす。

4: ３にコンデンスミルクを入れ、よく混ぜたら、小麦粉をふるいながらいれ、ダマにならないようすばやく泡だて器で混ぜる。

5: ４をレンジ強で５０秒（冷め具合にもよるので、固まらないようよく見ながら）チンしたら、泡だて器でよく混ぜて、クリーム状になってたらできあがり。

6: クリーム状にならなければ、２０秒ずつレンジで加熱、混ぜるを繰り返す。最後にレモン汁を混ぜてできあがりです＾＾それでも固まらない時は小麦粉を足してください。

7: ☆シュナティーさんからダマができない方法を教えてもらいました＾＾/
「小鍋で牛乳の半量でプロセスチーズを煮溶かし、残り半量に小麦粉を溶かして加える」
とダマが出来なかったそうです♪
シュナティーさんありがとうございます＾＾☆

8: このクリーム入りのパンを焼きました♪

9: オレンジ果肉をまぜてもおいしかったです♪ （少しゆるくなるので小麦粉を多めにしたほうがいいです）
これを入れてタルトを焼きました♪

コツ・ポイント

牛乳を吹きこぼさない、クリームにする時、加熱しすぎない、よう、レンジにはつきっきりで！ダマができないよう、開発したいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11件 (11人)

09/11/10

プロセスチーズで簡単に美味しいクリームが作れるなんて！リピ決定☆

GMARIKO

気に入っていただけてとってもうれしいです＾＾ありがとうです♪

09/04/12

クリームチーズパンを作ってみました♪作り方が簡単で美味しかった❤

おんぷ　

まんまるでおいしそう！素敵レシピに使ってもらえて嬉しいです♪

08/07/28

折込パンにしました。クリームの写真じゃなくてごめんなさい。

perkysue

おいしそうなパンに入れてもらえて幸せです＾＾ありがとうです♪

08/01/18

美味しくてつまみ食いをしまくりです(笑)これでパン焼きます♡

ブンブンたん

綺麗につくっていただき嬉しいです♪パンにぴったりですよ～＾＾

07/02/03

とろ～んとして鍋の中から味見が止まりませんでした(#^.^#)

gojira_minira

とろ～んをそのままなめちゃうのもいいですね＾＾レポありがと♪

07/02/02

クリームが美味しすぎてそのままパク②!!パンにも合いますね☆

へるしぃ

おいしそうですね～♪カサ増しチーズ？笑つくれぽありがとです♪

06/09/18

甘過ぎず、滑らかでほのかにチーズの味が

tamtam3

かわいい瓶につめてもらって＾＾つくれぽありがとうございます♪

06/09/14

パンのフィリングにしました♪プロセスチーズがこんなに役立つとは！

ひろのぞみゆうま

ありがとうございます＾＾そのパンいただきたいです♪

06/09/11

ゴーダチーズで作りました。とろ～りおいしいです♪

べるり

ゴーダチーズでも出来るんですね♪ ありがとうございます＾＾

06/09/04

おいしいチーズクリームができました～♪作り方も簡単でGood！

シュナティー

コンデンスミルクも手作りで！ありがとうございます（＾-＾*）

06/09/03

こんなおいしいチーズクリームがお家でできるなんてうれしいですー！

くずぴー

早速つくってくれてありがとうございます☆~。:;*☆。~*

26件のコメントを読む

ひろのぞみゆうま 2006年09月17日 00:55

twin-twinさん、こんばんは♪
今日はお願いがあってまいりましたぁ☆｡ﾟ+.｡ﾟ+
先日「プロセスちーずでチーズクリーム」を作らせて頂いたときに
硬さがすご～く良かったので
チョコクリームレシピ（ＩＤ　282169 ）を作る時に
「牛乳１００ｃｃに対して小麦粉大１」という硬さを
参考にさせて頂きました☆（ｏ＾□＾ｏ）☆
もしご了解頂けるなら、「参考にしたレシピ：」の所に
こちらのレシピを掲載させて頂きたいのです☆
○o｡ﾟ+｡(●´人｀●)ﾟ+｡｡o○ お願いします☆

twin-twin 2006年09月17日 01:54

ひろのぞみゆうまさん、こんばんわぁ＾＾
丁寧にありがとうございます♪
参考といえるほどのものでは。。＾＾；と汗かきながら嬉しいです　笑
先程、ほんとにほんとなんですけど、チョコクリームのレシピ
見せていただいてたんですよ～。下までじっくり見てなかったのですが。。
今日、適当に焼いたケーキが失敗でして＾＾；
なにかおいしくなるクリームはないかと探していたんです。
板チョコがなくて、Spainさんのチョコソースのお世話になったんです～。
今じっくり見せていただいたら、名前が～！
ほんとにありがとうございます＾＾

ひろのぞみゆうま 2006年09月18日 17:26

twin-twin さん、こんにちは☆
お返事頂いてたのに遅くなってごめんなさいっｏ（＞＜）ｏ
レシピにもコメント下さってたんですね！ありがとうございます☆
ご覧頂けてたなんてすごく嬉しいです☆★☆
ご快諾頂きありがとうございましたぁo(*＾▽^*)o
今から掲載させて頂きます♪♪

twin-twin 2006年09月18日 18:30

ひろのぞみゆうまさん、こんばんわ＾＾
ほんとにありがとうございます♪
参考レシピなんて、初めてでうきうきです　笑

ユキツバサ 2006年11月26日 20:33

twin-twinさん、はじめまして！　こんばんは。
ユキツバサと申します。
このチーズクリームを作りたかったのですが、
コンデンスミルクがなかったので、こちらを参考にして
砂糖で作ってみました。
レシピもアップして、参考にしたレシピに
twin-twinさんのこのレシピを書かせていただきました。
事後報告で申し訳ないです(>_<)
もし都合が悪いようでしたら削除しますのでお伝えください。
ありがとうございました。

twin-twin 2006年11月26日 23:13

ユキツバサさん、はじめまして、こんばんわ＾＾
丁寧にコメント＆参考レシピありがとうございます♪
お砂糖でもおいしくできそうですね＾＾
私は最近パンを焼かなくなったので、めっきりつくっていませんが＾＾；
また、お砂糖でもつくってみたいと思います♪
参考になったなんてうれしい報告をありがとうございました！

perkysue 2008年07月25日 14:19

twin-twin　さん
こんにちは。
とってもおいしいクリームですね。
参考にしてパンを焼きました。
レシピにアップしても良いでしょうか？
分量すこし変えてしまったんですが…
お返事いただけましたら載せようと思います。

twin-twin 2008年07月26日 12:18

perkysueさん、こんにちは＾＾
丁寧にコメントありがとうございます。
参考にしていただけて光栄です。
パン、最近焼いてないのですが、どんなパンでしょう？
楽しみです♪
レシピアップしてください＾＾

perkysue 2008年07月29日 23:00

twin-twinさん、こんにちは。
ご連絡が大変遅くなりました。
レシピアップしました。
快く承諾していただいてありがとうございました。

twin-twin 2008年07月30日 10:20

perkysueさん、こんにちわ＾＾
ご丁寧にコメントまでありがとうございます。
とってもおいしそうなパンですね！
久しぶりにパン焼きたくなりました♪
こちらこそ、素敵なレシピに活用していただきありがとうございます。

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/08/31

外は雨、、家にあるもので、ヘルシークリームをつくりたかったので。
レモン汁を入れると塩気がだいぶ和らいでいい感じです＾＾
れもん姫さんの、１００円チーズでスフレチーズケーキのつくり方を参考にさせていただきました。

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プロセスちーずでチーズクリーム

材料 （ １５０ｃｃくらい ）

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