お子様大好き☆CARROT CAKE☆
材料 （ １８×１８cm正方形型 ）
| ○にんじん | 約80g（正味） |
| ○オレンジジュース | ６０ｍｌ（大さじ４） |
| ○溶かしバター | ５０ｇ |
| ●小麦粉 | １５０g |
| ●ベーキングパウダー | 小さじ半 |
| ●シナモン（なくても） | 小さじ半 |
| ☆全卵 | ３個 |
| ☆ブラウンシュガー | １００g |
| 【万能ヨーグトクリーム】byかなやんﾁｬﾝ：レシピID273597 | 適量 |
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1
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＊＊＊準備＊＊＊
オーブンを１７０℃に予熱しはじめます。
型にはクッキングシートを敷き詰めておきます。
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2
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＊＊＊○材料＊＊＊にんじんを細かくおろして、オレンジジュース、溶かしバター、と合わせておく。
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3
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＊＊＊●材料＊＊＊
小麦粉、ベーキングパウダーとシナモンは合わせて振るっておく。
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4
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＊＊＊☆材料＊＊＊全卵にブラウンシュガーを加え、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。（ボリュームがでて、生地をすくって上から落とすと、線の跡が残る程）
＊寒い時は初めのうちだけ湯煎にかけて泡立てます。
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5
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木へらに持ちかえて、○材料（→手順２）をざっくり切る様に混ぜます。
３回ほど木へらで大きく切る様に混ぜます。
＊完全に混ぜなくてOK＊
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6
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完全に混ざりきらないうちに、●材料（→手順３）を一気に加え、大きく切る様に混ぜます。
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7
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１７０℃に予熱したオーブンでうっすら焼き色がついて、竹串をさしても生地がついてこなくなるまで１５～２０分程焼きます。
＊ご家庭のオーブンによって焼き時間が異なるので調節して下さいね。
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8
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お好きな大きさに切り分けて、かなやんちゃんのヨーグルトクリームを添えてどうぞ♪
＊定番のクリームチーズクリームよりもサッパリしているし、カロリーダウン(#^.^#)直にできます！
コツ・ポイント
＊混ぜるときに練ったり、泡をつぶしてしまわないように。
＊ガスオーブンは乾燥しがちですので、小さい耐熱容器に水をはって、一緒にオーブンへ入れて焼くと、しっとりしたケーキが焼き上がります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
べりぃ(^-^)/可愛らしい♪べりぃさんありがとうございました（●＾o＾●）
みゆまみお気にケーキ入り、嬉しいです♬有難うございます（●＾o＾●）
ryoucoちゃん、ありがと～（●＾o＾●）
ななもこ自家製の人参、うらやましい～♪とてもふわふわで美味しそう！
tobikko有難うございました♪クリームととっても美味しそう♪
06/09/08
ueki
うっとり～uekiさんの素敵な盛り付け❤ トッピングもだ♪
つくしぐみおおっリベンジだ(#^.^#)オレンジなしで今度焼いてみよ♪
美＆可愛い♡さすが(*^。^*)ね、そういったでしょう♪
このレシピの生い立ち
ずっしりとしたオーソドックスな人参ケーキを子供向けに軽めに仕上げました。かなやんちゃんの万能ヨーグルトクリームを作って、チーズクリームの代わりに使える！と早速作ってみました。
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うれしいわ～～(#^.^#)ありがとう
約束どおり、作ったよ～。
まるで別物のような味と食感！こういうにんじんケーキ、
初めて食べた味♪フルーティーで美味しい♪
けどね、昨日の失敗作も捨てたものではないわ。
いつものにんじんケーキの味に近かったので、
コドモたちも違和感なく食べてるし、ふっかふかの
食感がいい感じ。オレンジジュースがない日でも、
このケーキを焼けることがわかって良かった（笑）。
おっちょこちょいでも、美味しく出来る優秀レシピ、
ごちそうさまでした。
予告どおりにありがとう♪
そうなんだねえ、オレンジなくても美味しく出来るんだって事を証明してくれて有難う！
私もね、いっつも何かが足りなかったり、余計に入ってたりするの。
レシピめもってるのにね～（笑）
よかった♪子供達も食べてくれているのね～♥
のおこちゃん、これ先週末に作ったのになかなかPCに写真取り込めなくて遅くなっちゃった^^;
週末旦那の趣味のサッカーの試合で、応援に来てた他のママ友や子供達に配ったら大好評！！もちろんウチの旦那も凄く気に入ってた！
バター少ないのしっとりしてて凄く美味しいよ〜☆
昔外人のお宅にお邪魔した時いただいたキャロットケーキに近い味で、やっぱりオレンジジュースの爽やかな香りがポイントなんだね。
絶対リピートするわ♪
美味しいレシピありがとう〜
子供達やママ達、uekiパパもお気に召して頂けたなんてっ。
嬉～～～それはuekiさんの腕のプラスエッセンスのおかげです♪
そういえば、私の知っている外国のレシピはみなオレンジとかパイナップルとか入ってる！でも、お国によってちがくて、オーストラリアはオレンジ色、アメリカのは黒っぽいらしいです。だから頼まれた人によってレシピや材料を代えるんです。結構大変・・・
みんなわがままね～～・・
卵を泡たてすぎたのと型が小さかったのでカステラみたいになってしまいました・・・なのでなかなか焼けずに乾燥してました汗
どのくらいの大きさなら丁度いいですか？？
来週の息子の１歳の誕生日に砂糖を控えめにして作りたいと思います♪
お返事が遅くなってごめんなさい_(_^_)_
どうもe-mailの調子がおかしくって、お知らせメールがおそいのよお。
息子さんのお誕生日に間に合ったらいいのだけど、、
私の使った型は１８cmの正方形型です！あれ？
レシピにかかれてないしっ。ごめんなさいっ！！
ま～たぬけてるし～～・・
小さい型で焼くならや時間を短くすれば乾燥を防げると思います。
あと一緒に水をいれた耐熱の容器（マフィン型などでも）２つ位入れてみるとよいと思いますよ♫ぜひ試してみてください♫
私も親戚の子の２歳のお誕生日に焼いたばかりなんです♡
しっとり、フワフワでとっても美味しかったです。
キャロットケーキにはアーモンドプードルを入れたことはあったけど、シナモンは初めてでした。
シナモンも美味しいね～～♪
ラムケーキも美味しくてお気に入りだけど、このケーキもお気に入りの仲間に入っちゃいましたよ＾＾
こういうケーキ大好きなんですよ。
いつも美味しいレシピ、ありがとう(^_^)v
こちらこそ、いつも作って頂いてほんとに感謝！嬉しいです（*^_^*）
シナモンも美味しいでしょう？
アーモンドプールがなかなか手に入らないので入れてみたらいけた（笑）
先日は、セブの餅米粉で”バターもち”のつくれぽ、有難うございました。
嬉しかったです。
海外で漢字で書いていて意味のわかるものを見ると、嬉しくなるのは、
私だけでしょうか？（◉◡◉）♡
キャロットケーキ、ホントにしっとりフワフワで美味しかったです♪
明日の朝ごはんにもいただこうと思っています☆
密かにキャロットケーキも好きなんですよ～。
シナモンも好きっ（*＾▽＾*)
おいしいレシピ、有難うございます！ご馳走様でした。
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