豆腐と青梗菜のとろぉ〜り中華スープ

豆腐と青梗菜のとろぉ〜り中華スープの画像

Description

話題入り感謝☆つくれぽ40☆簡単!ささっとっと作れて、つるんととろぉ〜り!優しいお味の中華スープです♡

材料 (2人分)

1/2丁(150g)
1株
1個
2cup(400ml)
創味シャンタン(中華ねりだし)
大さじ1杯
塩コショウ
適量
大さじ1杯
大さじ1杯
仕上げ用
胡麻油
2滴

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜を繊維を断ち切る方向に細切りにしておく
    豆腐は横に4等分、更に縦に2等分する(8等分)

  2. 2

    写真

    鍋に水を沸かし、沸騰したら創味シャンタン・1の青梗菜の白い茎の部分を加え、再び沸騰したら、青梗菜の青い部分を加える

  3. 3

    写真

    ◎を混ぜた水溶き片栗粉を加えてトロミを付けてから豆腐を加え、溶き玉子を高い位置から少しづつ加え、塩コショウで味を整える

  4. 4

    写真

    器に3のスープを注ぎ、胡麻油を垂らしたら、出来上がり!

  5. 5

    写真

    『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』( レシピID:4786211

  6. 6

    写真

    『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

  7. 7

    写真

    『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

  8. 8

    2014/10/05カテゴリに掲載されました♪

  9. 9

    2014/10/22話題入り感謝☆つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます♪

  10. 10

    ブログを更新してます!
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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

青梗菜の白い部分と青い部分を時間差で入れて火の通りを調節!
水溶き片栗粉を入れてスープにトロミが付いてから豆腐を加え、あまり混ぜないように!(豆腐が崩れないように)
溶き玉子を高い位置から少しずつ注ぐと、キレイなひらひらな玉子になります!

このレシピの生い立ち

簡単に出来るお豆腐のスープを作りました♪




※2018/12/17トップ画像差し替え、工程写真追加しました!
レシピID : 2780135 公開日 : 14/09/02 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (47人)
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happy_children
優しいとろみでおいしかったです♪
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***ゆう***
中華の夕飯のお供に。簡単で美味しかったです!
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no1642
ベーコンも入れて見ました!美味しかったです!!

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

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maarine
簡単で美味しかったです!また作ります!

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝