うなぎ蒲焼きのタレで牛肉&もやし炒め
作り方
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1
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フライパンに火をつけ、オリーブオイルとにんにくを入れて、香りを出す。
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2
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牛肉を炒める。色が完全にかわる前にもやしを入れる。
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3
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さっと炒めたら、蒲焼きのタレをドバっと入れ…たら多かったので、分量減をオススメします。
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コツ・ポイント
牛肉はかたくなるので、炒めすぎないようにする。炒め時間短く、もやしのシャキシャキ感も残ります。
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレが美味しいのは分かる。そしてマンネリ化。
鰻がなかなか買えず、タレだけ残ってたので、味付けに使ってみました。
鰻がなかなか買えず、タレだけ残ってたので、味付けに使ってみました。