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簡単★ニラとえのきのポン酢炒め★

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Description

わかりやすい分量で簡単、食物繊維たっぷりの副菜をどうぞ♪

材料 （4人分）

ニラ
1束（100g）
えのき
1袋（100g）
卵
1個
ポン酢しょうゆ
大さじ1杯
削り節
１袋（３ｇ）
ごま油
小さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは根元のかたい部分を５ｍｍほどに細かく切り、残りは３ｃｍのざく切りにする。

  2. 2

    写真

    えのきは石づきを切り落として２ｃｍのざく切り。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、ニラとえのきを入れてしんなりするまで軽く炒める。

  4. 4

    写真

    卵を１個わり落として全体にからめるようにぐるぐるっと混ぜる。

  5. 5

    写真

    ポン酢しょうゆを入れて軽く混ぜ、おかかを１袋混ぜて出来上がり。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

卵を１個からめることで全体にまんべんなく味が回りますので、お好みでポン酢しょうゆをもう少し減らしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ニラたっぷり食べたくて作りました。えのきを合わせて、覚えやすい分量で作ってみました。
簡単で食物繊維たっぷり、ご飯にぴったりです♪
レシピID : 2783770 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2020年12月17日
写真
ｅｋ４
丁度良いさじ加減のぽん酢量♪とても美味しく頂きました♡
2018年3月20日
写真
龍青空ママ
ポン酢とおかかでこんなに美味しいとはびっくり感動♡ご馳走様！

おかかポン酢合うよね♪れぽ感謝(*´з`)エナガ可愛かったね

2017年6月15日
写真
yasutonton
簡単で旨旨～♡分量も覚えやすいね♪主婦の味方の一品ごちそう様♡

わ〜い♡簡単に作って貰えて嬉しい〜♡お試しありがton♪^^

2017年4月25日
写真
ゆきネー
目の前にあった豆苗もプラスしました(^^)あと一品に簡単でした！

＋豆苗も美味しそう♪嬉しいつくれぽ(人''▽｀)ありがとう☆

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