☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺
レシピID:278406
挽肉をたっぷり！の甘辛いジャージャー麺！！簡単ですよ
材料 （ 4人分 ）
| 中華麺 | 4玉分 |
| 牛挽肉or合挽 | 400ｇ |
| ネギ（粗みじん切り） | |
| 1本 | |
| ネギ（しらがネギ） | 1/2本 |
| きゅうり（千切り） | 1本 |
| 生姜（みじん切り） | 80g |
| 甜面醤 | 大さじ5 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープ大さじ2を湯で溶く | |
| 600ｃｃ | |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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1
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中華麺をゆで、湯であがったら湯を切り氷水の中に入れて冷やす。冷やさなくても美味しく食べれるので好みでどうぞ。
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2
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中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜を炒め、テンメンジャン、砂糖、しょうゆ、酒、鶏がらスープを加えて10分間ほど煮込む。
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3
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ネギを加えたら大さじ3の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。最後にごま油を入れる。
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4
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器に中華麺を盛り、ソースをたっぷりかけて真ん中にきゅうりとしらがねぎを盛る。
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みで調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(54人)
ご夫婦で気に入って頂けてウレシイです(^_^)アリガトウ～♪
うどんジャージャー麺私も大好きですよ♪♪ 美味しいですよね
彩りがキレイ♪でとっても美味しそう～☆レポアリガトウです！
何度も作って頂いてウレシイです！！美味しそう～♪アリガトウ☆
美味しく頂いてくださって何よりです♪♪是非リピしてください！
ネギたっぷりで栄養もたっぷりですね♪レポアリガトウですっ☆
ネギたっぷりで美味しそう☆私好みだわ♪レポアリガトウです！
初ジャージャー麺大成功ですね♪♪美味しそうです☆アリガトウ！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/02
ジャージャー麺が好きで、自分でアレンジして作ってやっと納得いく味になりました♪
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