れんこんとにんじんのきんぴら
はーとねこ
作り方
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1
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れんこんとにんじんは薄切りにする。
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2
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フライパンにごま油とたかのつめを入れて熱する。
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3
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れんこんとにんじんを入れて炒める。→水大さじ2くらい(分量外)を入れて1分くらい置いて蒸し焼きにする。
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4
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●の水と調味料は前もって混ぜ合わせておく。→混ぜ合わせておいた水と調味料を入れてからめる。
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5
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皿に盛る。
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コツ・ポイント
味付けをする前に、水を入れて蒸し焼きにしています。
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらを作りたかったけれど、れんこんが少しししかなかったのでにんじんを加えました。
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はーとねこ
