残暑の疲労回復に!?梅干しかけうどん
作り方
コツ・ポイント
・うどんがゆったり回る程度の大きな鍋でボコボコと沸騰したところにうどんを入れます
・このメニューは冷凍茹でめんでも代用できますが、茹で加減を調整できる半生うどんがおすすめです
・このメニューは冷凍茹でめんでも代用できますが、茹で加減を調整できる半生うどんがおすすめです
このレシピの生い立ち
梅干しは塩分を機にされるかたもいらっしゃいますが、疲労回復など様々な効能があると言われている食材。時々食生活のアクセントして、摂ると食生活にもメリハリが出て、いいのではと。また残暑が厳しい時には、疲労回復の一助になるのでは、と投稿しました。
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