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(12品)
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1
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ジャガ芋を4ミリ厚さ程のスティックに切る。
切りおわったらレンジで4～5分加熱。
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2
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レンジ加熱中に、弱火～やや中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを入れ、ソーセージに焼け色がほんのりつくまで焼く。
焼き色がついたらソーセージをとりだす。
※ソーセージは内側から加熱する感じで。
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3
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フライパンを一旦ペーパーでふき、中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、加熱の終わったジャガ芋を入れる。塩を振り、表面に焼き色がつくまで焼く。
※加熱後のジャガ芋は水気をきりフライパンに。塩加減は、ソーセジと調整しながら。
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4
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ジャガ芋に焼き色が着いたらソーセージを入れ混ぜあわせながら軽く炒める。
火を止め、粒マスタードおおさじ２をいれフライパンを揺すって馴染ませる。
お皿に盛る時にパセリをふる。
コツ・ポイント
ソーセージお買い得2パックをみかけると、1袋、必ず作ってしまいます。私は粒マスタードが大好きでたっ～ぷりいれます。粒マスタードは風味が飛ばないように火を止めてからいれています。粒マスタードが苦手系なら、代わりにチリ・カレーパウダー(お好み量)もグーですよ☆
初めまして！ｺﾒﾝﾄありがとうございます_(_^_)_
食卓のお供に選別していただけて恐縮です。
感謝感謝で～す☆