フライパン１つで^^ビーフストロガノフ♪
Description
薄切り肉でとってもお手軽^o^
ちょっと豪華でオシャレな夕食のメインです
ちょっと豪華でオシャレな夕食のメインです
フレッシュトマト
材料
（3～4人分）
250～300ｇ
1/2個～１個
150～200ｇ
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1/2
バター
大さじ1
大さじ1
昆布茶(粉末)
小さじ1～2
200ｃｃ
100ｃｃ
赤ワイン
大さじ２
塩コショウ
適宜
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル（サラダ油）とバターを入れ玉ねぎを透き通るまで炒めます。
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2
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塩コショウした牛肉とマッシュルームを入れ炒めます。
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3
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牛肉の色が変わったら小麦粉をふり入れ、よく混ぜ合わせて粉をなじませます。
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4
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水、昆布茶、トマトジュース、赤ワインを加え20分～30分ほど煮込みます。
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5
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お皿に盛りつけ、彩りにパセリを乗せます。
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6
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材料見直しました。
2023、1/23(月)
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コツ・ポイント
フライパンに材料を加えて煮込むだけなのでとってもカンタンです♪
バターだけよりもオリーブオイルを使ったのでサッパリ＆ヘルシー^o^
バターの風味が利いて赤ワインもいい味出してます^^
塩分控えめなのでお好みにより塩を加えてください^^;
バターだけよりもオリーブオイルを使ったのでサッパリ＆ヘルシー^o^
バターの風味が利いて赤ワインもいい味出してます^^
塩分控えめなのでお好みにより塩を加えてください^^;
このレシピの生い立ち
昔の新聞に載っていた料理レシピを参考に、私なりにアレンジしました♪
フレッシュトマト
