ご飯が進む☆豚バラ肉と舞茸の甘辛煮☆

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Description

某イベントで食べて、とってもおいしかったので、おうちで再現しました!
甘辛味でご飯がどんどん進みます(^^)

材料 (2人分)

200g
200g
★だし汁
100ml
★醤油
大さじ5
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に。
    舞茸もさいて一口大に。
    フルーツトマトは1㎝大に切っておく。

  2. 2

    ①の材料を袋に入れ揉みこむ。
    そのまま30分程置く。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。
    過不足あれば、お好みでOK!

  4. 4

    写真

    フライパンに少量油をひき、②に軽く火を通す。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら、③の調味料を入れて水分がほぼなくなるまで煮詰まったら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

フルーツトマトと舞茸を先にお肉に馴染ませておく所がポイント!
仕上がりはトマト感はほとんどありません。程よく甘みと酸味が加わります☆

このレシピの生い立ち

調味料の配分は、ラビーさんの「きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。」を参考にさせて頂き ました!
http://cookpad.com/recipe/425857
レシピID : 2786260 公開日 : 14/09/06 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かーりんママ
トマト抜きですが、とっても美味しいです☆ご飯もりもりー!

レポありがとうございます!ごはんが進みますよね!